私達が住む大阪を広く見渡してみれば、実は沢山の「地野菜」があることに気付きます。例えば、天王寺かぶら、三島うど、長居春菊、東大阪のにんじんなどなど・・・そしてもう一つのテーマの「「ビオワイン」。大阪の地野菜とビオワインの関係。そしてそれらに関わる方々、楽しむ方々をご紹介しています。
地野菜とビオワイン 大阪の地野菜とビオワインの関係。そしてそれらのに関わる方々、楽しむ方々をご紹介しています。
概要 地野菜とビオワインとは? イベント 10回企画ご紹介 紹介 大阪地野菜と生産者 紹介 ビオワインリスト 紹介 料理人の方々
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地野菜とビオワインの10回企画ご紹介(イメージ写真)
地野菜とビオワイン

平成17年度 総会 バスツアー ご案内

日時 : 2月5日(日)12時集合

会場 :「富久錦」醸造元内 ふく蔵 
(兵庫県加西市三口町)

三回目の総会となります今回は・・・大阪市内を飛び出して、貸し切りバスで走ること90分!兵庫県が誇る銘酒「富久錦」さんの蔵元にて開催いたします。 日本のスローフードの原点ともいえる"清酒"と、世界の至宝"ビオワイン"の出逢い。 
そして、神戸 「玄斎」主人 上野 直哉とスタッフの調理にて、奥播磨地方の地野菜をメインに旬の食材をその場で味わっていただきます。

平成17年度総会"地野菜と地酒とビオワイン バスツアー”に ついて詳しくご紹介しています。

大阪の地野菜をいくつ知っていますか?
大阪にはたくさんの地野菜があるってこと知っていましたか?
例えば、天王寺かぶら、毛馬きゅうり。「えっー!あの天王寺の?都島の毛馬にきゅうり!?」意外と知られていないのです。でもこの野菜を作る方々とその味をいつまでも守っていきたい・・・ここでは大阪の地野菜の紹介とそれらを作る生産者の方々をご紹介しています。
大阪地野菜についてご紹介
ビオワインってどんなもの?
日本ではまだまだ知られていないビオワインですが、今までのワインに対する全ての意識を一変してしまうかも。一体それはどんなワインなのでしょうか・・・
ビオワインとは?ビオワインのご紹介
直ちゃんのお百姓日記
第1回 クロ・ド・アルクで
クロ・ド・アルクで草刈り、施肥、耕地をしました。
直ちゃんの日記を読む
浪速魚菜を守る会のご紹介
地野菜とビオワイン のお問い合せ
代表者:冨鶴 高 〒561-0894 大阪府豊中市勝部3-8-38
mail:info@jiyasai-biowine.org

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