| 冨鶴 高 |
鉄工関係の会社役員（職業は飲食にいっこも関係ない） |
| 1969年7月1日勿論♂ |
| ソウル、ブルース、ジャズなどブラックミュージックをこよなく愛する好青年、ヨーロッパ映画好き、食べ飲み歩き。将来の夢は「ゴッドファーザー」みたいな人 |
| 茂野 真 |
フランス料理店 ラ・メゾンクーチンヌ シェフ |
| 昭和48年6月16日生 |
| 実はおいしいアンコを作れる和菓子職人になりたかったがなぜかフレンチのコックになる |
| 上野 直哉 |
天神坂 上野 |
| 昭和45年12月8日生 |
京都木屋町「露庵 菊乃井」にて６年、「浪速割烹 喜川」「天神坂 上野」にて４ 年間修行後 「神戸 ちょぼいち」で２年間料理長を務める。
昨年末に生まれた長女アキちゃんに夢中。
自称大阪南部限定おばちゃんキラー、特技は決して痩せないこと
独立開業に向けて準備勉強中。
地域に愛される店をつくるため、誰からも愛されるひとになろうと日々努力 |
| 松尾 大 |
京阪神エルマガジン社ミーツリージョナル編集室副編集長 |
| 昭和47年10月28日生 |
| 趣味：街歩き、飲食、クルマ、ファッション全般 |
| 竹下 正樹 |
CLUB PASSION DU VIN |
| 葡萄栽培からワインが飲まれるまでの全課程に関わるワイン情熱人間集団フランスを発信に生産者情報の伝達、セミナー、試飲会流通促進の援助等の活動を行う。 |
| 東京在住 |
| 香田 美佳 |
２年ほど続けていた女性誌の編集の手伝い、アクセサリーの企画、デザインなどの仕事をこの春から本格的に始動。自称かなりの人見知り 自然をこよなく愛するナチュラリストで、将来は南の島で玉村豊男的田舎暮らしをするのが夢。
愛読書はＶＥＲＹ・Ｍｅｅｔｓ・夢田舎野菜嗜好に傾いてきているこの時代、この会を通じて地野菜ソムリエなるものが生み出せたら・・・と果てしない想像を広げています。
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| 松井 寛 |
ワインセレクト担当 |
| （株）小松屋 第三営業課長 |
| ３年間のサラリーマンを経て高校時代の先輩の会社である小松屋に入社。野球部出身、体力に自信あり年２〜３回は海外のビオワイン生産者を訪問。 |
| 松本 考史 |
野菜調達担当 |
| 昭和４６年７月２８日生まれ |
| （株）フレッシュフーズマツモト 生鮮食品卸売業 |
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趣味：映画鑑賞、料理を作ること。
あわて者、でも人当たりが良いです。
野菜流通において自分が今持っているものを皆さんに伝え、堅苦しくなく地野菜に触れていただけるように自身も高めて行きたいといます。
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| 斉藤 咲子 |
串三昧 ｗａｓａｂｉ 勤務 |
サービスの奥深さを感じ、勉強中
ひとの心を和ませるような歌をうたいたい |
| 田岡左起子 |
英訳担当 |
| 大阪府豊中市生まれ。 |
| 年齢は自称３０歳。 でもホントは今年、ビッグ４。 |
東京の短大を卒業後、本格的に渡米し、オレゴン州の大学を卒業後に、ニューヨークへ。
オフブロードウェイの劇団、”Pan Asian Repertory Theatre"でインターン経験後、日本に帰国。
毎日放送ラジオ、FM802のDJを経て、香港へ。現地のラジオ局、FMセレクトにて番組のメインパーソナリティーに。１９９７年の香港返還後に帰国。
現在はワシントン大学でMBA取得に向けて勉学と同時に、シアトルマリナーズの通訳や、 日本のメールマガジン、”シアトルからの手紙”を連載中。 |
| 松本 朋子 |
日経新聞系列の広告代理店での勤務を経て現在フリーのマーケティングプランナーになって７年、昨年合資会社エムプラスを設立。 |
| 趣味：野草の写真を撮る |
| 桐谷 美穂 |
ワインセレクト担当 |
ＢＭＯ 有限会社ベストマーケティングオフィス関西地区担当
ワインマーケティングアドバイザー |
| 藤丸 智史 |
フィガロ ソムリエ |
学生時代からワインバー・ナジャで働き飲食の道へ昨年まで大阪のリストランテ・カラバジオで勤務。
探求心が深く、学生時代はサッカー、サーフィンに熱中し、現在はワインの猛勉。 |
| 木幡 巌 |
ホームページ制作担当 |
| 昭和43年1月1日生 |
| 家業（工業用メーターの圧力計製造）に従事する傍ら（有）ウィザードというＨＰ制作の仕事をしている。 |
| 趣味：ＪＡＺＺ、映画鑑賞、食べること飲むこと |
